СВЧ печи - с грилем или без?

Введение

Кулинария и приготовление пищи стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, и многие из нас уже давно полюбили использовать микроволновые печи для быстрого приготовления блюд. Однако среди разнообразных моделей микроволновых печей на рынке существует важное различие, которое нередко ставит нас в тупик при выборе – наличие гриля. Сегодня мы поговорим о плюсах и минусах микроволновых печей с грилем и без него. Какой вариант лучше подходит для ваших кулинарных задач и потребностей? Свч-печи с грилем или без – это вопрос, на который мы постараемся ответить в данной статье, помогая вам сделать осознанный выбор и наслаждаться приготовлением вкусных блюд в своей кухне.

Как работает гриль в микроволновке

Гриль в микроволновой печи – это дополнительная функция, предназначенная для обеспечения равномерного обжаривания и подрумянивания блюд. Он работает по схожему принципу с обычным грилем, используемым в духовке, но с более высокой мощностью и более коротким временем.

Принцип работы гриля в микроволновках таков: при выборе функции гриля микроволновая печь активирует верхний нагревательный элемент, который располагается внутри камеры сверху. Этот элемент, как правило, выполнен в виде грелки или нагревательного спираля. Гриль излучает интенсивное тепло вниз на пищу, которая находится внутри микроволновой печи. Это тепло подобно облучению от верхнего обогревательного элемента духовки. Под воздействием тепла от гриля поверхность блюда начинает подрумяниваться и обжариваться, создавая хрустящую корку. Это особенно полезно для блюд, которым нужна золотистая корка, таких как гриль, пицца, тосты и пироги.

В некоторых микроволновых печах можно использовать комбинированный режим, включая микроволновую и гриль функции одновременно. Это позволяет ускорить процесс приготовления и обеспечивает лучшую текстуру блюд. Гриль в микроволновой печи приносит большую гибкость в приготовлении, позволяя создавать блюда с хрустящей коркой и равномерно обжаривать поверхность. Это особенно полезно для приготовления мяса, рыбы, овощей и других блюд, которым требуется придать аппетитный внешний вид.

Виды гриля в микроволновой печи

Существует несколько различных видов грилей в микроволновых печах, каждый из которых предназначен для определенных кулинарных задач и обеспечивает разные результаты при приготовлении. Давайте рассмотрим наиболее распространенные виды грилей в микроволновых печах.

Кварцевые грили встречаются во многих микроволновых печах. Они используют кварцевые нагревательные элементы для создания высокой температуры. Кварцевые грили работают быстро и обеспечивают равномерное обжаривание, что делает их отличным выбором для приготовления множества блюд, включая стейки, рыбу и пиццу. Спиральный гриль использует спиральный нагревательный элемент, который образует кольцевую спираль на верхней части камеры микроволновой печи. Он подходит для более медленного и равномерного обжаривания, такого как гриль овощей или выпечка.

Инфракрасные грили (IR) используют инфракрасное излучение для нагрева пищи. Этот метод нагрева более эффективен и быстр, чем традиционные способы, и обеспечивает равномерное обжаривание. IR грили часто используются для грилей, блинов, тостов и других блюд, которым нужно подрумянить поверхность. Некоторые микроволновые печи предлагают комбинированный режим, включающий микроволновую и гриль функции одновременно. Это позволяет быстро приготовить блюда, сохраняя им хрустящую корку и равномерную текстуру.

Выбор между этими видами грилей зависит от ваших кулинарных предпочтений и потребностей. Кварцевые грили обычно более мощные и быстрые, в то время как спиральные грили могут быть полезны для более медленного и более деликатного приготовления.

Что можно приготовить на гриле в микроволновке

Микроволновые печи с грилем предоставляют множество возможностей для приготовления разнообразных блюд. В этом разделе рассмотрим некоторые примеры того, что можно приготовить на гриле в микроволновой печи.

Множество овощей, таких как баклажаны, цукини, сладкий перец, и кабачки, могут быть обжарены на гриле в микроволновой печи. Просто нарежьте их крупными кольцами или полосками, посыпьте маслом, специями и обжарьте до золотистой корки. Еще в таких приборах вы можете быстро приготовить куриное филе, рыбу (например, лосось или тунец). Подготовьте мясо или рыбу, добавьте специи и приготовьте до тех пор, пока не получите аппетитную корку.

Подрумяненные котлеты или гамбургеры могут быть приготовлены на гриле в микроволновой печи. Это быстрый способ приготовить мясные блюда. Также можно приготовить пиццу, лаваш или другие плоские закуски на гриле микроволновой печи. Для этого необходимо подготовить основу и добавить свои любимые начинки. Тосты, брускетта и другие хлебобулочные изделия также могут быть подрумянены и приготовлены на гриле.

Сэндвичи с жареными начинками или панини можно приготовить на гриле для более хрустящей корки и равномерной обжарки начинки. Даже фрукты, такие как ананас, персики или бананы, могут быть подвергнуты грилю в микроволновой печи для придания им аромата и вкуса. Множество закусок, включая маринованные оливки, сыры, и мидии, могут быть обжарены на гриле.

Это всего лишь несколько примеров блюд, которые можно приготовить на гриле в микроволновой печи. Гриль добавляет текстуру и аромат вашим блюдам, делая их более аппетитными и интересными.

Полезные советы

Когда вы используете гриль в микроволновой печи, важно учитывать некоторые полезные советы, чтобы получить лучшие результаты и избежать недоразумений.

Перед началом приготовления убедитесь, что пища находится в готовности. Мясо и овощи лучше всего мариновать или обвалять в специях, масле и приправах, чтобы придать им больший вкус. Используйте посуду, которая безопасна для использования в микроволновой печи и гриле. Обычно это стеклянные или керамические емкости. Во избежание неравномерного обжаривания переворачивайте блюда через определенное время. Это помогает равномерно прогреть пищу с обеих сторон. Учтите, что гриль в микроволновой печи работает очень быстро. Не оставляйте пищу без присмотра, чтобы избежать пересушивания или перегорания.

Если вашей микроволновой печи позволяет регулировать мощность гриля, настройте ее в зависимости от конкретного блюда. Например, для быстрого подрумянивания может потребоваться высокая мощность, в то время как для медленного приготовления - низкая. Добавление специй и масла может значительно улучшить вкус приготовленной пищи, а также способствовать более равномерному обжариванию. Используйте термометр для пищи или визуальные признаки, чтобы определить, когда блюдо готово. Готовность зависит от конкретного рецепта и толщины продукта.

Жирные продукты могут вызвать пламя в гриле. Будьте осторожны и предотвращайте утечку жира на нагревательные элементы. Экспериментируйте с различными блюдами, чтобы узнать, какие из них подходят для гриля в микроволновой печи. Новые идеи могут приносить удовольствие и разнообразие в вашем меню. Соблюдение этих советов поможет вам успешно использовать гриль в микроволновой печи для приготовления разнообразных блюд и наслаждаться вкусными результатами.